Me gusta Rías Baixas

Beber alvariño es el signo de distinción en cualquier barra o mesa. Nuestros grandes blancos. Pazo de Señoráns es una de las maravillas de esta espléndida zona de vinos. La tipicidad se marca con ejemplares como este Pazo, cuya mineralidad nos recuerda a su proximidad al mar. Y una de las subzonas del Salnés, un viñedo propio, que suele dar vinos de calidad, ha potenciado esta mágica uva gallega. Selección de añada, es un elegantísimo alvariño, con cuerpo, gracias a la calidad de la fruta y a sus treinta meses de crianza sobre lías. Añada 06, de color amarillo vivo y brillante, complejo y muy profundo, donde las notas de la variedad y su evolución coexisten. Este vino seductor presenta recuerdos de manzana, albaricoque, flores blancas y las características notas minerales muy potentes y bien integradas. Su boca es personal y definida. Con una rotundidad inconfundible al inicio, una longitud exquisita, muy envolvente, y con un conjunto final tremendamente serio. Graso y bien estructurado, nos ofrece razones para esperar a este vino de bandera y su evolución durante mucho más tiempo. Una nueva muestra de lo que Marisol Bueno y el rigor de una bodega central de alvariño pueden ofrecer. Esa uva siempre nos hace soñar con un mundo atlántico, de Galicia interior, y de unos vinos que sólo tienen parangón con los grandes europeos.