240 locos competirán por 40 mil euros

El pasado lunes en el Casino de Madrid en su privilegiada terraza tuvimos la ocasión de vivir en primera mano la presentación oficial de la décima edición del concurso VILA VINITECA, premio de catas a ciegas por Parejas cuya dotación económica asciende a los 40 mil euros en esta ocasión.

Durante un agradable almuerzo, pude compartir mesa con los organizadores del certamen así como con algunos de los miembros del jurado, como Juan Manuel Bellver (director de Lavinia) o Xandra Falcó.

Como de vinos iba la cosa, no faltó nuestra particular cata a ciegas de diferentes (¡y excelentes!) vinos que nos ofrecían maridados por una desafortunada elección del chef Paco Roncero: por alguna extraña razón la mayoría de los platos, a excepción del de hongos y de la carne, tenían un intenso sabor a cítricos (o al menos así me supo), cuestión que fue comentada con algunos de los invitados sentados cerca de mí. De hecho, al finalizar el almuerzo tuve la brillante intención de hablar con el chef para decirle personalmente mi opinión, pero ya se había marchado, así que no me quedó otra que trasladarle mis palabras a los encargados.

Respecto a los vinos, no puedo estar más contenta y feliz de haber podido catar auténticas joyas e inigualables como un Château Mouton Rothschild 2003 de Burdeos (mayoritariamente elaborado de la variedad de uva Cabernet Sauvignon). Un auténtico lujo que, en palabras de emociones, definiría como poderoso, infinito, excelente y apasionante.

Sobre el resto de los vinos, empezamos con un espumoso, Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2017, brut, naturalmente un Chardonnay como su D.O. exige.

Después, pasamos a catar un vino blanco, que maridamos con otros entrantes llenos de detalles indescifrables. Así probamos un Valdeorras, monovarietal Godello 100%, Guitián. Me quedé muy cerca en la cata, pues mi sospecha era que se trataba de un vino gallego.

No podía faltar un vino dulce, por lo que adiviné que era un amontillado el siguiente. La Bota Amontillada nº69 de la Bodega Equipo Navazos de la D.O. Jerez., cosecha de septiembre de 2016, de la edición limitada de botellas magnum que contó con tan sólo 1.100 botellas.

El penúltimo vino fue un tinto, de la Sierra de Gredos, Rumbo al Norte 2012, Garnacha 100%. Un vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado por Comando G Viticultores. Y como colofón el fabuloso Château Mouton Roschild, para mí, el vino de los vinos.

Tiradito de corvina

Revolconas de tupinambo

Rollito vietnamita

Kikos con guacamole

Cacahuete thai

Tortilla de camarón

Kokotxas con tempura de aceituna negra

Dumpling de chipirones en su tinta

Ravioli de cigala

Judiones con almejas, alcachofas y salsa verde

Setas con tuétano y esencia de pino

Merluza con curry de espinacas

Corzo con boniato y cassis

Ruibarbo y pequeñas locuras.

Sobre el certamen...

Y es que 240 “locos” del vino competirán este domingo por 40.000 euros en el 10º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas.

Aficionados y profesionales conforman las 120 parejas de cata que convierten el Casino en una “catedral” del vino.

Es el único concurso del sector que reúne a profesionales y aficionados. Con motivo del décimo aniversario, el certamen aumenta su dotación hasta los 40.000 euros (30.000 euros para la pareja ganadora, 7.000 para la segunda clasificada y 3.000 para la tercera).

Además del concurso con 240 catadores procedentes de todo el mundo, el Premio ofrece, en paralelo, para los que quieran asistir como público, un showroom de vinos con más de 40 bodegas, y al mediodía un buffet de quesos internacionales.

Desde La Cata de Katy felicito a los organizadores por ofrecer una oportunidad como esta para los amantes del vino, ya que es una forma más para promover la enología, apoyar la cultura y la economía, y defender la marca España, pues no olvidemos que este certamen acoge a participantes de todo el mundo.