Bodegas Balbás presenta Pagos de Balbás 2021

La nueva añada de Pagos de Balbás, la 2021, se presenta en sociedad. Su uva tempranillo se cultiva en la finca Torrosillo (Ribera del Duero), un paraje natural a la sombra de pinares bajos que ayudan a regular las temperaturas, unos viñedos familiares desde 1777 a una altitud de 840 metros con un suelo no homogéneo, con muchas islas arenosas rodeadas de arcillas arenosas y fuertes (astrales). Ha pasado 9 meses en barrica de roble americano tras una selección de uvas recogidas a mano. Tras ello pasan a reposar al botellero para completar su evolución.

Como notas de cata se puede aludir a su cremosidad, con matices avainillados y notas florales. En boca, una explosión de frutas silvestres recorre el paladar.

Bodegas Balbás cuenta con 140 hectáreas de viñedo propio en producción, repartido en varias parcelas con diferentes tipos de suelos y sistemas de cultivo para tres variedades de uva tinta: tempranillo, autóctona de la Ribera del Duero; Merlot y Cabernet Sauvignon. Albillo Mayor es la variedad blanca.

PVP: 14,65 euros.