Dom Pérignon Vintage 2013, elegante claridad

En un año marcado por la alternancia de los extremos, DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013 vuelve a conectar con un glorioso legado de cosechas tardías. Esta excepción - que viene en el medio de dos décadas de cosechas tempranas, interrumpido solo por la cosecha 2004 - pone de relieve uno de los aspectos fundamentales del acto creativo en Dom Pérignon, a saber, considerando el tiempo de maduración en la búsqueda de la armonía.

La visión del Chef de Cave y su experta habilidad para integrar los elementos específicos de cada añada, le llevaron a imaginar y anticipar los efectos que tendría el trabajo del tiempo. Y ahora, tras unos diez años de maduración sobre lías, la experiencia de DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013 revela las líneas límpidas y evidentes de una armonía esculpida por el tiempo: la elegancia de la claridad.

La ambición creativa de Dom Pérignon es una búsqueda perpetua de una armonía cautivadora, una búsqueda perseguida con valores estéticos y sensoriales: precisión, intensidad, sensación táctil, mineralidad, complejidad, plenitud y una forma distintiva de sostener las notas.

Todo proceso creativo se enfrenta a limitaciones. Para Dom Pérignon, esto significa siempre un vino de añada. Un compromiso inquebrantable para dar testimonio de la cosecha de un solo año, sean cuales sean los retos, llegando incluso a no declarar añada.

El tiempo forma parte de la ecuación de Dom Pérignon. El tiempo de maduración activa sobre lías en la oscuridad de las bodegas, que permite a cada añada revelarse. Para DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013, esta lenta metamorfosis necesitó casi diez años.