Qué es la leche dorada y por qué está triunfando como la bebida del momento entre las celebrities

Mientras algunos optan por el clásico café, infusión o chocolate, otros buscan experimentar con nuevas opciones, y la leche dorada ha capturado la atención como la bebida del momento entre las celebrities. Esta bebida, fácil de preparar y deliciosa de disfrutar, se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales gracias a su atractivo color dorado.

El nombre de la leche dorada o "Golden Milk" proviene del tono dorado que adquiere al mezclar sus ingredientes principales: leche vegetal y cúrcuma. Esta bebida reconfortante y deliciosa es perfecta para cualquier momento del día, ya sea como desayuno, para la merienda o antes de dormir.

Qué es, cómo se prepara y cuáles son sus beneficios

La preparación de esta bebida tan atractiva es sorprendentemente sencilla. Basta con calentar la leche vegetal de elección a fuego medio, pudiendo agregar especias adicionales como canela, clavo, cardamomo, jengibre o pimienta negra al gusto. La cantidad y tipo de especias son totalmente personalizables, al igual que el tipo de bebida vegetal, adaptándose a dietas tanto omnívoras como vegetarianas o veganas.

Antes de que la leche alcance el punto de ebullición, se reduce el fuego y se agrega la cúrcuma (aproximadamente 5 gramos por cada medio litro de leche). Se deja cocinar durante cinco minutos, se cuela y se endulza con miel o sirope de arce, además de añadir canela en polvo al gusto. Para obtener una consistencia espumosa, se puede utilizar una batidora de cocina.

La cúrcuma es el ingrediente estrella de la leche dorada, por su aportación beneficiosa para la salud. Reconocida por sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma es eficaz, especialmente en personas con artritis, y posee propiedades analgésicas. Además, actúa como antioxidante, mejorando la función hepática y promoviendo una digestión saludable.

Aunque la inclusión de la cúrcuma en la dieta puede tener beneficios, es esencial recordar que no debe considerarse como un sustituto mágico para tratamientos médicos. Consultar con un profesional de la salud es clave, especialmente para aquellos que toman anticoagulantes, embarazadas o niños, ya que el consumo excesivo puede no ser recomendable para todos. La leche dorada, una deliciosa opción para consentirte y cuidar de tu bienestar.