Comer una hamburguesa puede sonar a plan rápido y poco saludable. Nada que ver con la realidad, al menos si detrás de los fogones está el chef Víctor Enrich. A pocos pasos de su clásico restaurante madrileño, el cocinero ha abierto El Taller de la Hamburguesa, una divertida propuesta que rinde culto al plato más internacional y que hace las delicias de toda la familia.
Los indecisos no lo tienen fácil, pues hay quince variedades diferentes, entre las de buey, ternera, kobe, pollo, merluza, venado, cordero ibérico..., cocinadas a la parrilla y con carbón de encina. Y si se quiere, se les puede añadir un huevo de corral y patatas fritas caseras. Elegir postre tampoco es sencillo: batidos hechos al momento, tortitas, helados, brownie y cheese cake elaborados artesanalmente... Para chuparse los dedos... porque aquí se come con las manos.