De vinos por España: Malvasía de Lanzarote

Canarias existe. Los vinos de las islas afortunadas están saliendo del letargo gracias a la tradicional Malvasía que tanto entusiasmara a Shakespeare. Una bodega moderna, sin olvidar la tradición, llamada Stratvs factura un vino blanco del mismo nombre interpretando ese singular terruño. A la vera del Timanfaya, se cultiva la uva Malvasía, y con toda la tipicidad deja aromas muy florales: a níspero, ciruela, flor de helecho, sin olvidar la mineralidad y potencia de ese espacio volcánico. Este vino blanco es muy expresivo, amable pero inquietante, y se convierte en el pasaporte ideal para comidas playeras, pescados a la luz de la luna y mariscos a ambos lados del atlántico. Stratvs encierra en su cofre la tradición y la modernidad del vino lanzaroteño a partes iguales.