El buen hacer de Moneo en la mesa

Tras su elaboración está la mano de uno de los arquitectos españoles más importantes de nuestro tiempo. El buen hacer de Rafael Moneo traspasa los trazos del papel y deja su impronta en el mundo del Dios Baco. El excelente resultado de esta apuesta es Las Cercas 2004, el tinto de gama alta de la bodega La Mejorada, elaborado con un coupage de las variedades tempranillo y syrah. Nacido en tierras vallisoletanas -en los límites de la localidad de Olmedo- bajo la denominación de Vino de la Tierra de Castilla y León, Las Cercas 2004 llama la atención del comensal por un color cereza intenso. En fase olfativa el vino presume de un aroma expresivo, elegante, con toques de cacao fino, notas de tostado y una cierta esencia a sotobosque. La gran sorpresa llega en boca, gracias a una presencia potente y sabrosa, con taninos secos pero maduros. Criado 14 meses en barrica de roble francés Allier, este vino muestra una personalidad propia, con mucho terruño, que sitúa a la bodega del consolidado arquitecto como una de las más prometedoras del panorama vinícola nacional. Y lo mejor de todo es que Las Cercas es apto para todos los bolsillos, pues tiene un precio medio de 15 euros.