Descubre los 5 alimentos que te harán más feliz

Apúntate a la ‘Mood Food’ o cocina de la felicidad

Esta más que claro que la felicidad es el ingrediente fundamental de la vida. Pero... ¿habías pensado que hay alimentos que pueden hacerte una vida más ‘happy’?

La alimentación tiene un papel fundamental en nuestra salud y también tiene una conexión directa con el funcionamiento de nuestro cerebro.

Diversos estudios han demostrado que la dieta que llevamos está completamente relacionada con nuestro estado de bienestar.

Si bien el gusto en las comidas es subjetivo, pues a cada persona le hace feliz saborear su comida favorita y ésta es casi siempre diferente en cada uno, algunos alimentos nos hacen más felices a todos, sin importar tus gustos para la comida.

Existen algunas comidas que son muy saludables y que también tienen un poder antidepresivo, estas tienen propiedades que te hacen más feliz. La vida se ve de otro color cuando comemos algo que nos gusta. Ojo, que en este caso no se trata solo de gustos. Existen estudios científicos que afirman que un puñado de nueces es mejor que cualquier medicamento antidepresivo.

El cuerpo humano produce serotonina y endorfinas por sí mismo, aunque se puede favorecer la producción de estas sustancias al consumir determinado tipo de nutrientes. Así, en lugar de ser fabricados por el organismo, éste las obtiene de los alimentos que se ingieren. El aminoácido triptófano es una sustancia que nuestro cerebro necesita para fabricar serotonina, la hormona de la felicidad. Casi todos los alimentos lo contienen. Sin embargo, eso no es suficiente para que un alimento pase a formar parte de la lista de los que aportan felicidad. El triptófano tiene más poder como precursor neurohormonal cuando va asociado en los alimentos con glucosa, magnesio, potasio o vitamina B9, entre otros.

Del estudio de estos alimentos nace el movimiento “Mood Food” o cocina de la felicidad. Este movimiento es ya una tendencia gastronómica que cuenta con multitud de seguidores. Incluso existe una rama de la salud mental, la psiquiatría nutricional, dedicada a investigar cómo afecta la dieta al funcionamiento de la mente

Así que toma nota, aquí te dejo 5 alimentos que te harán la vida más feliz. Deshazte de todos tus libros de autoayuda y acércate a la nevera. Puede que parte del secreto de la felicidad esté en comer bien todos los días.

1. Hojas verdes

Acelgas, espinacas, berros, rúcula... estos alimentos tienen la propiedad de liberarte del estrés, la ansiedad y la depresión. Si te sientes un poco triste, apúntate a comer algunas verduras verdes.

Este vegetal contiene mucho magnesio, propiedad vital para nuestras reacciones bioquímicas así como también para aumentar el nivel de energía en nuestro cuerpo. Estudios realizados hace algunos años demuestran que el bajo nivel de magnesio está directamente relacionado con la depresión y que comer 1/3 de taza de hojas verdes al día equivalen a rejuvenecer tu cerebro 11 años. Esto sucede porque las hojas verdes contienen una infinita cantidad de micronutrientes y fibras, que ayudan a reducir las inflamaciones y a desintoxicar el cerebro. Eso si, es recomendable siempre comerlas crudas.

2. Yemas de huevos

Que los huevos mejoran las funciones cognitivas es una realidad. El huevo (en especial la yema) es uno de los alimentos más nutritivos que existen, ya que la yema contiene luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger el cerebro y mejorar el procesamiento neuronal.

Son ricos en vitaminas A, D, E, B1, B12, hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc, yodo, omega 3, proteína y ácido graso.

Los huevos nos ayudan a tener vitalidad y la suma de sus características nos dan suficiente energía para tener un día completo. Para gozar de buena salud y como aporte de bienestar y felicidad no dejes de incorporarlo en tus recetas, siendo recomendable comprar huevos con omega 3 y mejor si son de campo.

3. Nueces

Este fruto seco nos ayuda, para empezar a saciarnos y no comer grandes cantidades, y para continuar potencia el buen estado anímico ya que tiene mucho omega 3. Este tipo de ácido graso, además de ser cardioprotector, es esencial para nuestras neuronas (ayuda a mejorar la memoria, procesos de aprendizaje y potencia la plasticidad cerebral). Además, es un antidepresivo natural, su alto contenido en omega 3 favorece la producción de serotonina, sustancia que aumenta la sensación de bienestar y felicidad.

En general, todos los frutos secos pueden ser una fuente de nutrientes positivos para nuestro estado de ánimo, dado su contenido en minerales y vitaminas que regulan la producción de energía de nuestro organismo y los procesos que tienen lugar en nuestro sistema nervioso ayudando a equilibrar la función psicológica.

Otra de sus virtudes tiene que ver con el descanso. Son una excelente fuente de melatonina, un antioxidante que favorece el sueño, un descanso reparador es esencial para la regeneración de nuestro organismo y para afrontar la nueva jornada totalmente repuestos.

Las nueces son un súper alimento que deberían estar siempre presentes en nuestra dieta.

4. Salmón (pescados ricos en omega 3)

Comer pescados ricos en omega 3 como el salmón, el bacalao o el atún evitará que andes con los ánimos por los suelos. Éste y los pescados grasos también contienen omega 3, una de las “moléculas de la felicidad”. Cuando escasea, la comunicación entre las dos regiones del cerebro implicadas en la conducta emocional se resiente y es más fácil que nos invada la tristeza. ¿Imaginabas que este pescado podía ayudarte con tu autoestima?

Este otro súper alimento que ayuda a mejorar el estado de ánimo, puede combatir las depresiones pasajeras y además tiene B12 que ayuda la producción de serotonina que está encargada de proporcionarnos bienestar. Introduce este tipo de pescados en tu dieta para reducir la ansiedad y la tristeza.

5. Chocolate negro

Otro de los alimentos imprescindibles en esta lista es el chocolate negro. Con cinco pedazos de chocolate bastan para que en cuestión de minutos te sientas de mejor ánimo. Esto se debe a que contiene componentes químicos que estimulan la producción de hormonas.

Ten en cuenta que cuanto más negro, más triptófano nos aporta y menos hace que engordemos al tener menos grasa. El cerebro sólo puede absorber triptófano si se combina con carbohidratos, que luego se transforman en azúcares. Por eso muchas veces, en casos de estrés o frustración, el cuerpo pide algo dulce. Un nivel adecuado de azúcar en la sangre asegura buen humor.

Además de ser delicioso, tiene otros grandes beneficios para nosotros, uno de los más importantes es que ayuda a regular el flujo de sangre en el cerebro, lo que mejora nuestra capacidad de concentración. Un poco de chocolate hará que te sientas más enérgico y vibrante.

Introduce estos alimentos dentro de una dieta saludable y notarás un aporte extra de bienestar físico y emocional.