La revolución verde arrasa en España

3´8 millones de españoles llevan una dieta flexatariana, vegetariana o incluso vegana según el informe 'The Green Revolution'

Según el informe “The Green Revolution” realizado por la consultora de innovación Lantern, en los últimos dos años el estilo de vida veggie ha crecido en España tanto en números como en influencia. Y es que el veganismo está de moda y ya son cada vez más los españoles que se unen a la tendencia anti-carne convirtiendo la ola veggie en una realidad social.

3´8 millones de españoles llevan una dieta veggie actualmente. Del 9,9% de españoles adultos veggie hay un 0´5 % que mantiene una dieta completamente vegetal (dieta vegana), un 1´5% que incluye algún producto derivado animal como la leche, los huevos o la miel (dieta vegetariana) y un 7,9% que consume carne o pescado tan solo ocasionalmente (dieta flexatariana).

En cuanto a la edad, “The Green Revolution” afirma que la mayoría son personas jóvenes de entre 18 y 25 años.

El informe también ha estudiado cuáles son las motivaciones de la gente para sumarse a la tendencia. Los resultados dicen que la mayoría de losflexitarianos eligen esta dieta por salud, en cambio, los veganos y vegetarianos confiesan que su preocupación son los animales y la sostenibilidad.

Aunque ya son muchos los restaurantes que se han sumado al conceptoveggie friendly , uno de cada cuatro veggies reconoce tener problemas para encontrar platos para su dieta cuando sale a comer o a cenar.