Nice To Meet You: Un «smoothie» al caer la noche madrileña

Sí, hoy es martes y a lo mejor acaba de aterrizar en la capital después de unos días de descanso. Sin embargo, al mes de agosto aún le quedan jornadas por exprimir, así que hemos buscado una solución para saborear las tardes que quedan por disfrutar. De ahí que recomendemos la terraza de Nice to Meet You Restaurant & Lounge. Situada en la planta 14 del Dear Hotel, se trata de un espacio decorado por la interiorista Sandra Tarruella en el que admirar Madrid gracias a unas impresionantes vistas de 360º.

Aquí, merece la pena probar algunos de los «smoothies» que anuncia la carta, elaborados a partir de ingredientes naturales inspirados en los colores que adquiere el cielo según la hora del día. Nosotros nos quedamos con el Pinkish Sunrise, preparado con zanahoria, remolacha, algo de jengibre y zumo de naranja.

En cuanto a la propuesta gastronómica, merece la pena compartir tanto el tartar de tomates en diferentes estadios y texturas con crema de Monte Enebro y salsa XO como el aguachile de bonito del norte y langostinos con aguacate y pepino. Ligera resulta la quinoa con verduras salteadas y riquísimo está el pad thai de langostinos. Y para dar esquinazo a los recuerdos en el chiringuito, pida el pulpo a la brasa con parmentier ligera de pimentón y tubérculos confitados y termine con el tatin de manzana con helado de vainilla. No falla.

LO MEJOR

Tomarse un champán después de la jornada laboral al ritmo de la música del dj

LO PEOR

No probar en estas vacaciones las gyozas de langostinos con suquet de bogavante