Noticias de Tatiana Ferrandis

A Óscar Velasco en Santceloni, con dos estrellas Michelin, le gusta combinar el foie con espinacas, pera, jalea de manzana y mostaza / Foto: Jesús G. Feria

La era del nuevo foie gras natural

Mientras en Nueva York ya no es posible su consumo, los chefs buscan alternativas naturales

09-11-2019
El cocinero de Nerua, situado en el Museo Guggenheim, participa en el BBVA Bilbao Food Capital, que se celebra del 25 al 27 de noviembre. Foto: Cristina Bejarano
08-11-2019
Adolfo Santos elabora recetas alimentadas con las mejores materias primas de cada momento
04-11-2019
Ferran Adriá, entrega el premio al mejor equipo. Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, del restaurante Disfrutar de Barcelona / Cipriano Pastrano
02-11-2019
Un plato de pollo vegetal cocinado de Heura
01-11-2019
Pepito de ternera de Café Comercial

Los mejores....Pepitos

25-10-2019
Andrea Tumbarello

¡Feliz día de la pasta!

22-10-2019
Son protagonistas de unos exquisitos platos de cuchara

Las mejores... verdinas

18-10-2019