Castilla y León, la Comunidad con más espacio expositivo del Salón Gourmets

La Consejería de Agricultura y Ganadería, dirigida por Milagros Marcos, acudirá un año más en el Salón de Gourmets, donde la Comunidad estará representada por un total de 843 empresas, lo que supondrá una presencia un 14 por ciento mayor que el año pasado.

La cita en la capital de España se prolongará hasta el jueves, días en los que la Comunidad, con un expositor de 1.188 metros cuadrados, será la de mayor representación en esta feria.

Amparadas bajo la marca «Tierra de Sabor», las firmas estarán repartidas en 130 expositores. La Comunidad acude al certamen con 81 productos novedosos, presentados por 36 empresas, que serán expuestos en las vitrinas de la 25 exposición de nuevos productos.

De todas las referencias que se muestran, se elegirá a los ganadores de los Premios del Salón de Gourmets en la categoría de innovación, versatilidad y presentación. El éxito de la presencia en esta feria viene avalado también por las opiniones de las empresas participantes, ya que el 98 por ciento consideran conveniente seguir participando en futuras ediciones, y el 96 por ciento hacerlo dentro del stand de Castilla y León.

El principal objetivo de la presencia de la Comunidad en esta feria es mejorar el posicionamiento del sector agroalimentario de calidad, así como su competitividad y crecimiento en los internacionales.

Desde la Consejería de Agricultura y Ganadería también se busca facilitar el contacto comercial a las empresas y figuras de calidad agroalimentaria con los profesionales del sector que se dan cita en esta feria. El año pasado se realizaron un total de 3.481 contactos comerciales nacionales y 649 internacionales.

Además, se potenciará nuevamente el sector «estratégico» del vino mediante el patrocinio del 24 campeonato de sumilleres que lleva el nombre de Tierra de Sabor, lo que contribuye a que los profesionales de este ámbito promocionen la amplitud de figuras de calidad y empresas vitivinícolas de Castilla y León.

Serán más de 50 los profesionales que optarán al título de Mejor Sumiller de España-Tierra de Sabor, concurso en el que participarán 17 castellanos y leoneses, y el ganador del campeonato representará a España en el Mundial de Sumilleres.

La trigésimo segunda edición del Salón de Gourmets, el principal evento europeo de los productos delicatesen albergará 1.600 expositores que mostrarán más de 40.000 productos.