Rastro Festival Cultural y Social en Madrid

Con motivo de la celebración del 13º Aniversario de la Asociación «Contigo América» se organiza el próximo sábado 30 de noviembre de 2013, de 11:00 a 22:00 horas, en el Centro Europeo de Formación No Reglada y Empleo (CEFEJC), (calle General Zabala, 21, local A), este Rastro Festival con actividades culturales, artísticas, recreativas, mediante poemas, música, artesanía y tapas latinas, con entrada libre y gratuita, para confraternizar, el reencuentro con amistades de todas las nacionalidades y promover la integración y la interculturalidad.

Teniendo en cuenta que este año ha sido denominado por la ONU «Año Internacional de la Quinua-Grano de Oro» y siendo Bolivia el primero y Perú el segundo exportador de este alimento, queremos informar que la Quinua contiene 14 a 20 % de proteínas, grasas de 5.7 a 11.3% y fibra de 2.7 a 4.2%, lo cual es mayor al del trigo de 8.6 % de proteína, grasa 1.5 %, y fibra 1.99.

Las proteínas de quinua presentan una proporción de aminoácidos más balanceada que la de los cereales especialmente en lisina, histidina y metionina, lo que le proporciona una alta calidad biológica. Nuestro aporte con la Quinua, consistirá, en difundir sus valores, que se conozca en España, como alimento nutritivo para niños y adultos.