«Una alimentación correcta es tan importante como un buen entrenamiento»

La nutrición española deportiva está ligada al doctor Antonio Escribano, que a lo largo de su carrera profesional ha trabajado en clubes como el Atlético de Madrid, el Sevilla F.C. o el Tottenham Hotspurs, y por ello es el principal responsable de nutrición en la Selección Española de Fútbol. Por ello, el Máster de Nutrición en la Actividad Física de «La Liga-UCAM University» es el mejor programa para que alumnos de la Universidad aprendan unos mejores hábitos de vida.

«Antes no había tanto interés, pero ha ido aumentando al demostrarse que este campo es básico para el peso, los nutrientes y el combustible. Una buena alimentación es una estrategia más porque mejora el rendimiento».

Así lo afirmó durante la presentación del máster tras ser nombrado catedrático extraordinario en Nutrición Deportiva por la UCAM, convirtiéndose así en director de la Cátedra Internacional de Nutrición Deportiva. El presidente de la UCAM, José Luis Mendoza, aseguró ser un «honor y prestigio» tenerle en la institución.