Triunfa el vino chino de Ningxia

El jueves 22 de junio, se celebró un acto de presentación de vino en el Centro Cultural de China en Madrid con el lema de «El Vino que Nos Enlaza», un vino chino considerado como maravilla púrpura del desierto de la noroccidental Región Autónoma Hui de Ningxia.

Ningxia tiene un clima adecuado para el cultivo de la uva, ya que la precipitación anual no supera los 200 mm. El sol, el suelo, la humedad y la altitud en el pie oriental de las montañas Helan favorecen el crecimiento de uvas y este vino tiene un aroma fuerte y puro, y un sabor redondo y coordinado, según explican. La Región Autónoma Hui de Ningxia es uno de los lugares de origen donde nació la antigua civilización china. La presencia humana en Ningxia se remonta al período paleolítico hace 30.000 años. Ningxia goza de diversos recursos turísticos, desde las antiguas pinturas rupestres de las Montañas Helan, las Tumbas de la dinastía Xia Occidental, los paisajes naturales como el Gran Cañón de Qingtongxia del Río Amarillo, el vasto desierto y el cielo estrellado, hasta las exquisitas delicias como ovejas Tan de Ningxia, bayas de goji y sandías que contiene selenio, etc.

En los últimos años, se ha construido una base de la industria vitivinícola de Ningxia entre los 37 y 39 grados de latitud norte al pie oriental de las Montañas Helan, la cual no tardó mucho en convertirse en la mayor zona productora de vinos de China, con mejor calidad y un sistema integral de control de calidad. Los vinos de Ningxia desarrollan muy rápidamente y han ganado muchos premios internacionales. Gracias a suficientes horas de luz, temperatura acumulada ideal, escasas precipitaciones, gran amplitud térmica y rica diversidad del terreno, Ningxia se considera como la «región vitivinícola de oro» para la producción de vinos de alta gama. Asimismo, el sector vinícola constituye parte esencial de la cultura y turismo de Ningxia.