Bruselas estudia limitar las grasas "trans"en los alimentos

La Comisión Europea ha presentado este jueves un informe sobre grasas "trans"en alimentos y en la dieta de los ciudadanos europeos en el que concluye que limitar legalmente estas grasas sería la medida más efectiva en términos de salud pública, protección del consumidor. El Ejecutivo comunitario, sin embargo, ha afirmado que la manera de determinar cómo poner en práctica este límite legal requiere una investigación adicional. En cualquier caso, lanzará "en breve"una consulta pública y una evaluación de impacto para recabar más información al respecto.

El estudio ha analizado diferentes medidas que podrían aportar beneficios de salud a los consumidores, pero también los perjuicios que podrían tener sobre los productores. Además de imponer un límite en la presencia de grasas 'trans' en alimentos, se consideró la posibilidad de proponer un etiquetado obligatorio para productos con estas grasas y la reformulación voluntaria por parte de las empresas.

Sobre el etiquetado obligatorio, el estudio concluye que podría no ser comprensible para los consumidores e incrementaría la dificultad al identificar alimentos saludables. Por otro lado, la efectividad de la reformulación voluntaria podría tener un alcance "limitado"puesto que dependería "claramente"de la implicación de la industria.

Por otra parte, Bruselas subraya que aunque el consumo medio en la UE de grasas 'trans' es inferior a los niveles recomendados a nivel nacional e internacional, aunque afirma que "esto no puede decirse para todos los grupos de población".