Gastronomía

Roda, una bodega chic

Bodegas: Roda.Nombre: Roda I 2016.D.0.Ca: Rioja.
Bodegas: Roda.Nombre: Roda I 2016.D.0.Ca: Rioja.La Razón

Llamar así una bodega de tanta hondura parece una frivolidad. Esta bodega enclavada en el reputado y centenario Barrio de la estación de Haro, se ha concebido con tal grado de excelencia y contemporaneidad que su personalidad es la elegancia. Bodega de alta costura que nació cuando la propiedad determinó que podían elaborarse vinos que compitieran con las etiquetas internacionales, y se buscó el talento y la visión de Agustin Santolaya y su cómplice Isidro para llegar a niveles inimaginables. El conocimiento del viñedo, incluso de la botánica y de los movimientos edafológicos ha sido el cimiento sobre el que levantar una casa que cruza las tradiciones pero siempre mira al futuro. Siempre precursora y atenta a los cambios culturales y climáticos. Su vino principal, Roda I, consigue embridar las muchas frutas negras que hay en su esqueleto junto a una rumorosa crianza y esas notas sincopadas del tinto grande y sedoso. Ese por el cual beber es que hacen que beber una encrucijada entre lo litúrgico y el más delicioso acto epicúreo. Roda o la distinción.

Bodegas: Roda.

Nombre: Roda I 2016.

D.0.Ca: Rioja.

Precio: 42 euros.

Web: www.roda.es