Alacer Crianza 2019, cálido y amable para el Día del Padre

Es un vino especial de un terruño enclavado en tierras altas de la Ribera del Duero, el viñedo "Los Hoyos", que da sus uvas para elaborarlo a 909 metros de altitud y sus cepas tienen

más de 50 años. La edad y la altitud confabulan para crear un Crianza con toda la tipicidad de la tempranillo de Ribera del Duero.

Sus elegantes aromas de frutillos rojos, negros y licor, con un toque

torrefacto y de regaliz, recuerdan al entorno donde se encuentra el

viñedo. Enebros, encinas y tomillo rodean las cepas y se traducen

en notas de hierbas aromáticas.

Elaboración

A su llegada a la bodega, las uvas pasan un estricto control en mesa de Selección. Tecnología por gravedad: la uva es trasladada al depósito mediante OVIS de 1.000 kilogramos sin la utilización de bombas o tuberías que puedan dañar la integridad de los granos. Para la fermentación y maceración de las uvas se utilizan depósitos de 15.000 litros de gran anchura, lo que permite aumentar el contacto y optimizar la extracción de los componentes aromáticos y de color. Estancia durante 12 meses en barricas de roble francés.