Así puedes hacer el Pollo marinado con salsa de yogurt, de Adriana Oroz Lacunza

La nutricionista Adriana Oroz Lacunza vuelve con uno de los métodos más populares en nutrición y salud, el método del plato, para explicarte cómo aplicarlo correctamente en tu día a día, además de trucos y consejos sobre hábitos alimenticios y comer sano todas las semanas sin agobios ni complicaciones. - Como aplicar el método plato, de Adriana Oroz Lacunza -.

El método del plato es una herramienta desarrollada por Harvard para llevar a cabo una alimentación balanceada a través de la distribución de cada grupo de alimentos dentro de todas tus comidas. Es fácil y práctico: consiste en delimitar dentro de un plato la cantidad de proteínas, verduras, carbohidratos y grasas que se necesitan para que tu comida sea nutricionalmente completa.

En esta ocasión, presenta la receta del pollo marinado con salsa de yogurt.

Ingredientes

• 260 g de pollo
• 1 yogurt natural
• 70 g de zanahoria
• 50 g de cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 100 g de salsa de tomate
• Especias: garam masala, tandoori, cúrcuma, pimienta negra y perejil
• 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

En primer lugar, corta el pollo a dados y colócalo en un bol o táper. A continuación, agrega al pollo el yogurt natural, la salsa de tomate y las especias al gusto.

Después, remueve para que se integren bien los ingredientes y tapa el bol con papel de film y déjalo macerar alrededor de una hora en la nevera. Mientras, limpia, pela y pica la zanahoria y el diente de ajo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén e incorpora las verduras y sofríelas hasta que queden más o menos hechas. A continuación, añade el pollo sobre las verduras con todo el marinado y remueve unos minutos a fuego alto.

Finalmente, baja el fuego, tapa y deja que se vaya haciendo unos 15-20 minutos más.

- Como aplicar el método plato, de Adriana Oroz Lacunza -.