'Alma of Spain', el restaurante donde podrás saborear España sin hacer las maletas

Tesoros nacionales de todos los rincones para degustar en pleno Madrid.

La sopa templada de Idiazabal, las croquetas de jamón ibérico o la tarta de queso de Borja Segura... Es cierto aquello de que "como en casa en ningún sitio", pero en España podemos decirlo con más motivo cuando hablamos de gastronomía.

Esa esencia de materias primas de calidad, sabores de la tierra y el mar y, en resumen, todo lo que nos ofrece este país para llevarnos a la boca se encuentra en uno de los tantos rincones maravillosos de Chamberí.

Su nombre es 'Alma of Spain' (José Abascal, 8. Madrid), en sus fogones encontramos al chef Borja Segura y a sus platos hechos con mimo como la sopa templada de Idiazabal con salteado de setas shiitake y champiñones portobello con yema de huevo, el éxito indiscutible de la casa española. ¿Planes para este sábado?