El último informe hecho público por la FAO sobre el comportamiento de los precios de las principales materias primas agrarias en julio refleja ya las importantes subidas registradas en maíz, trigo y soja. En el caso de los dos cereales se debe a la sequía que azota las principales zonas productoras de EE UU y también a Rusia y Ucrania. Los daños provocados por la falta de agua en el país presidido por Obama están siendo enormes. Baste un ejemplo: las previsiones mensuales del Departamento de Agricultura del Gobierno Federal (USDA) correspondientes a agosto, hechas públicas el pasado viernes, indican que la cosecha de maíz se reducirá casi un 17% en relación con las cifras adelantadas en julio, lo que supone un recorte de 55,6 millones de toneladas. El problema es que la sequía y las altas temperaturas han continuado durante los últimos días, por lo que habrá más bajadas.
Los datos del Departamento de Agricultura y la reducción de la cosecha ya habían sido descontados por los operadores de la Bolsa de Chicago. Ahora bien, está por ver lo que suceda esta semana en esta misma plaza, a la vista de las condiciones climatológicas reinantes en las últimas jornadas.
Mientras tanto, en el mercado interior español, a pesar de que no hay mucha actividad debido al paréntesis veraniego, se registraron bajadas y repeticiones, según reflejan las cotizaciones fijadas en las «tablillas» de las lonjas. Una vez despejada la incógnita de la cosecha de cereales de otoño-invierno, que ha sido mala, ahora la evolución de los precios dependerá de lo que suceda en los mercados exteriores y también de la demanda, tanto para consumo humano como sobre todo de la ganadería, que no pasa por su mejor momento debido al incremento de los costes.