Adrià asegura que hasta 2004 no cobró «ni un duro» y no engañó a un exsocio

Así lo ha señalado Adriá en la primera sesión del juicio que se ha iniciado hoy en el juzgado de primera instancia número 2 de Barcelona, donde ha defendido que compró sus acciones a Miquel Horta por 1,2 millones de euros para ayudarle, porque éste se lo pidió dado que necesitaba efectivo.

Y ha explicado que el empresario entró en el negocio de "elBulli"a partir de un préstamo que concedió al restaurante y por el que cobró un interés del 11 %.

Los hijos de Horta, que hasta 2005 poseyó el 20% de "elBulli", han llevado a juicio a Adrià para reclamarle más de diez millones de euros por la compra de la parte del restaurante que perteneció a su padre, ocho veces más del precio pactado en su día.

Según aseguran, Adrià engañó a su padre, actualmente declarado incapacitado por trastorno psíquico, al comprarle su participación en "elBulli"a un precio ocho veces inferior al que correspondería, aprovechándose de su inestabilidad mental.

Por ello han demandado a Ferran Adrià y a su socio en "elBulli"Juli Soler, que ha sido eximido de declarar por encontrarse incapacitado por una enfermedad.

El cocinero ha explicado que a partir de 2004 cobró un sueldo de 240.000 euros, en su opinión nada desorbitado teniendo en cuenta que había sido encumbrado como "mejor cocinero del mundo y trabajaba 365 días al año".

Sobre la participación financiera de Horta ha señalado: "Él puso 47 millones de pesetas en 1994 como préstamo y cobró 200 millones en 2005, es una rentabilidad del 35 %". "Esto no es ser mecenas, a esto se le llama negocio", ha recalcado Adrià.