Otra vez el tobogán

Todo parece indicar que este año San Isidro tampoco anda muy fino a la hora de echar un capote y que la climatología acompañe, por lo menos en lo que respecta a la cosecha de cereales de otoño-invierno. Las previsiones de producción que hay ahora mismo son malas y las cosas pueden empeorar si se confirman esas altas temperaturas que se esperan y que pueden dar al traste con una buena parte de la producción en Castilla y León, que tampoco iba a ser mucha, dicho sea de paso. Los precios de los principales cereales (maíz, trigo y cebada) han comenzado a subir en el mercado interior. La verdad es que se parte de niveles muy bajos, por lo que todavía hay un cierto margen de recorrido hasta que alcancen unas cifras que se podrían considerar normales. Tal y como van las cosas, puede que esos «niveles normales» se rebasen y entraríamos otra vez en un tobogán de subidas, que no beneficia a casi nadie, porque al final todos los excesos se pagan, en unos casos por parte de los cerealistas y, en otros, a costa de los intereses de los ganaderos. Una año más habrá que estar muy atentos a la evolución de los mercados.