Mal precio, gran producción

Hace ya muchos años, y como era tradicional, acudí a pedir la propina a mi abuelo de cara a las fiestas del pueblo que se celebraban en septiembre. Cumplía así un ritual que venía de lejos y que en los años anteriores se había saldado con una negativa por su parte, con el argumento de que la cosecha de cereales había sido siempre muy mala. En aquella ocasión me las prometía muy felices porque se había registrado, no una buena cosecha, sino el cosechón del siglo, «lo nunca visto», según la opinión generalizada entre el resto de agricultores de la zona. Pero, mi gozo en un pozo. Mi abuelo no pudo negar que había tenido muelos de cebada y de trigo como nunca se habían visto, pero a continuación añadió su sentencia: «Este año tampoco hay propina porque la cosecha ha sido tan buena, tan buena, que los precios han bajado mucho, y me he gastado más de lo que me han dado por el trigo y la cebada». Ósea, que tampoco hubo propina de su parte, algo que ya era una costumbre. Eran tiempos en los que el mercado español de cereales estaba sometido al régimen de comercio de Estado, tanto en las exportaciones como en las importaciones, por lo que el factor principal que incidía en la situación del mercado interior era que hubiese buena o mala cosecha. Medio siglo después las cosas han cambiado mucho y lo que pasa en el mercado español depende de lo que suceda en el internacional, que a su vez está en función de la oferta y la demanda a nivel mundial, pero también de la especulación financiera, de lo que pase con el precio del petróleo, por aquello del uso para biocombustibles, del coste de los fletes… Un ejemplo: el año pasado la cosecha de cereales de otoño invierno fue muy mala en España y, a pesar de ello, los precios no subieron en el mercado interior. Este 2020, con una producción muy superior, las cotizaciones se mueven, con carácter general, en niveles similares a los de 12 meses antes. Dicen los agricultores que son bajos pero, por lo menos, en esta ocasión, tienen cosecha, más kilos para vender y más ingresos.