Los menús más apetecibles para Nochebuena

Uno de los principales quebraderos de cabeza de todos aquellos anfitriones navideños es la selección de alimentos para las fiestas. A unos les gusta más la carne, mientras que otros prefieren el pescado; los de aquí no son de primero: prefieren una abundante cantidad de entrantes para luego completar con un segundo, pero los de allí sí quieren su cena más “tradicional”. A fin de cuentas, y más en estas fechas, lo mejor es contentar a todos, por lo que toca repasar algunos menús de Nochebuena que no dejarán a nadie con el estómago vacío.

La web Hogarmanía.com puede ser un buen lugar para tomar varias ideas. Los entrantes, como se puede apreciar, son muy variados: los hay desde algo más elaborados, como son los volavanes de pichón y uva o las tartaletas de salmón a la holandesa, hasta algo más sencillo, como pueden ser unos calamares rebozados. El segundo plato contentará a todos: la merluza en salsa verde valdrá para los gustosos del pescado y el cordero contentará a los más clásicos de las cenas. Y de postre, un poquito de todo: tejas, fruta o el típico turrón navideño. Además, cuentan con una galería para tomar más ideas prestadas y poder completar así todos los menús de Nochebuena.

Sería extraño que el portal Navidad.es no ofertase entre sus publicaciones una selección para dar luz a esta cuestión. No sólo eso: lo han adaptado para bolsillos algo más exigentes. Este menú de Nochebuena incluye rebozados como entrantes, que aparte de estar muy buenos, están al alcance de cualquiera; una crema de setas y avellanas como primer plato, con materia prima muy económica (incluso en estas fechas); y solomillo de cerdo al cabrales de segundo, mucho más barato que el cordero clásico. Para acabar, una mousse de tiramisú pondrá la guinda a una cena “low cost” muy apetecible.

Pero si el dinero no es problema y se quiere preparar una cena algo más fuera de lo normal, lo mejor es recurrir a Directoalpaladar.com. Este portal ofrece 101 recetas muy sabrosas a la par que variadas: entrantes (mejillones, canapés o carpaccio), sopas (de mejillones, de almejas o consomé), carnes (ternera, ossobuco o codornices)... ¡Hasta de roscón de reyes y galletas, para los más golosos! La oferta es amplísima, por lo que no hay manera de no acertar.

Aún queda tiempo para planear, comprar y preparar menús de Nochebuena, pero cuanto más tiempo pase, más se encarecerá el producto... ¡Ya no hay excusa para ponerse manos a la masa!