Experiencias gastronómicas y momentos inolvidables, el regalo de moda esta Navidad

Con la Navidad a la vuelta de la esquina las tendencias en regalos han ido evolucionando. En una era en la que todos tenemos de todo, ahora la moda es regalar experiencias personalizadas que creen recuerdos inolvidables. Tabernas PerretxiCo se suma a esta corriente con una propuesta única: tarjetas regalo, que ofrecen la libertad de disfrutar de una amplia variedad de opciones gastronómicas en un cómodo formato. Estas exclusivas vienen presentadas en unos llamativos botes que, las protegen a la vez que añaden un toque especial al regalo.

Otro punto a favor de esta propuesta es su versatilidad, ya que la persona que recibe el obsequio es la que elige su propio regalo entre toda la oferta gastronómica de sus tabernas, desde deliciosos desayunos y pintxos hasta el menú del día, los platos de su carta o su menú degustación de pintxos, que también puede adquirirse de forma específica a través de la web. Como detalle adicional, quienes compren estas tarjetas recibirán un pequeño obsequio, haciendo la compra aún más especial.

Menús especiales

Esta opción viene a completar las propuestas gastronómicas que tabernas perretxiCo ofrece para la temporada de celebraciones, en las que se combina tradición y contemporaneidad. El chef Josean Merino cuenta con dos opciones que permiten degustar los sabores más auténticos del País Vasco en cada una de sus tabernas (Vitoria, Madrid y Logroño). Bajo los nombres de Acebo y Muérdago, cada menú destaca por su cuidada selección de ingredientes de calidad y platos que capturan la esencia de la cocina vasca con una elaboración minuciosa de vanguardia, que pueden disfrutarse sentado o en formato cóctel.

• Menú Acebo (44,95€ por persona). Incluye una variedad de entrantes que van desde la exquisita Tabla de jamón ibérico con pan de cristal, tomate rallado y AOVE hasta el original Risotto de hongos con jamón y queso curado de oveja. Los comensales podrán elegir entre cuatro platos principales, como la Tempura de atún marinado con soja y alioli o el clásico Entrecotte de vacuno mayor con patatas fritas y pimientos del país. Para el broche final, una deliciosa Torrija de brioche caramelizada, empapada en nata fresca con sopa de toffee, acompañada de agua, pan y vino.
• Menú Muérdago (48,50€ por persona). La propuesta más completa de las tabernas PerretxiCo presenta una sofisticada selección de platos. Entre los entrantes destacan las Alcachofas fritas con mahonesa trufada y panceta Euskaltxerri y el tradicional Txangurro a la donostiarra. Los principales, en formato de media ración, incluyen el emblemático Bacalao al pilpil con pisto de verduras y la suculenta Costilla de vaca asada a baja temperatura. El postre también es una versión especial de la torrija de brioche, que promete sorprender a los paladares más exigentes. Esté menú va acompañado de agua, pan y vino.

Josean Merino cuenta con más de 20 años de experiencia entre fogones, en los que ha cosechado grandes éxitos, destacando el premio a la Mejor Barra de Pintxos de España en el congreso Lo Mejor de la Gastronomía o el Premio de Honor en el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa 2022, por su labor de promoción, difusión y excelente imagen de los pintxos como fórmula gastronómica genuina de Euskadi.