Así se prepara el té de kukicha, una planta con muchos beneficios

El té kukicha, también conocido como "té de ramitas", es una variedad de té originaria de Japón. Se elabora a partir de las ramitas, tallos y ocasionalmente hojas maduras de la planta del té, Camellia sinensis. A diferencia de otros tipos de té que se elaboran principalmente con las hojas, el kukicha se compone principalmente de partes del arbusto que generalmente se consideran subproductos en la producción de otros tipos de té, como el sencha o el gyokuro.

Beneficios del té kukicha

Rico en antioxidantes: El té kukicha contiene una cantidad significativa de antioxidantes, como catequinas y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a la prevención del envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Apoyo a la salud cardiovascular: Se ha sugerido que el consumo regular de té kukicha puede ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en el té pueden ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo") y promover la salud arterial.

Digestión y desintoxicación: El té kukicha se ha utilizado tradicionalmente en Japón como un tónico digestivo suave y un agente desintoxicante. Se cree que sus propiedades alcalinizantes pueden ayudar a equilibrar el pH del cuerpo y mejorar la digestión, así como facilitar la eliminación de toxinas del sistema.

Bajo en cafeína: En comparación con otros tipos de té, como el té verde o el té negro, el té kukicha tiende a tener un contenido de cafeína más bajo. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de los beneficios para la salud del té sin experimentar los efectos estimulantes de la cafeína en exceso.

Sabor suave y reconfortante: Además de sus beneficios para la salud, el té kukicha es apreciado por su sabor suave, ligeramente dulce y con notas vegetales. Es una bebida reconfortante y fácil de disfrutar en cualquier momento del día.

Cómo prepararlo

En primer lugar, lleva el agua a ebullición y, posteriormente, deja reposar para que se enfríe ligeramente. A continuación, mide una cucharada de té por cada taza de agua que se vaya a preparar. Después, coloca el té en una tetera y vierte el agua caliente.

Una vez dentro de la tetera, deja que se infunda durante unos 3 o 5 minutos y a continuación, retira las ramas y sirve.