¿Cuánto duran los huevos en la nevera? Cocidos, crudos, en tortilla o salsas, este es tiempo que aguantan sin riesgo

Los huevos son un alimento versátil y se utilizan en numerosas preparaciones culinarias en todo el mundo. Pueden consumirse crudos, como en el caso de algunos postres o bebidas, pero también se cocinan de diversas formas, como hervidos, fritos, escalfados o incorporados en recetas como tortillas, pasteles y salsas.

Es importante tener en cuenta que las propiedades nutricionales pueden variar ligeramente según el tamaño del huevo y la dieta de las gallinas ponedoras, pero, por lo general, los huevos son un alimento que contienen una gran fuente de proteínas, vitaminas, minerales y colina, un nutriente esencial para la salud cerebral y la función celular.

Si se conservan mal los huevos, pueden ocurrir varias cosas, como una intoxicación alimentaria, dependiendo de la gravedad de la mala conservación, es por eso por lo que hay que tener en cuenta que no siempre se conservan de la misma forma.

Así se conservan los huevos según su preparación

Huevos crudos: Si los huevos se mantienen en el refrigerador a una temperatura constante de alrededor de 4°C, pueden conservarse de manera segura durante aproximadamente 3 a 5 semanas desde la fecha de compra. Es importante asegurarse de que los huevos estén en buen estado y no tengan grietas en la cáscara antes de usarlos.

Huevos cocidos: Los huevos cocidos, sin pelar, pueden almacenarse en la nevera durante aproximadamente una semana. Sin embargo, es recomendable consumirlos lo antes posible para mantener su calidad y frescura.

Tortillas y platos con huevo cocido: Si has preparado una tortilla u otros platos que contienen huevo cocido, se recomienda consumirlos en un plazo de 3 a 4 días. Asegúrate de guardarlos en recipientes herméticos y refrigerarlos adecuadamente.

Salsas y aliños con huevo: Las salsas y aliños que contienen huevo, como la mayonesa casera, deben ser consumidos dentro de los 2 a 3 días posteriores a su preparación. Estos productos son propensos a la proliferación de bacterias, por lo que es importante seguir las recomendaciones de tiempo de conservación.

Es esencial recordar que las fechas y tiempos mencionados son solo orientativos. Siempre es importante confiar en tus sentidos y verificar la calidad de los huevos antes de consumirlos. Si detectas un olor extraño o cambios en la textura, es mejor desecharlos para evitar riesgos para la salud. Mantener una buena higiene y seguir las prácticas de almacenamiento adecuadas contribuirá a disfrutar de huevos frescos y seguros en tus preparaciones culinarias.