Un vino de Almería

Por encima de La Alpujarra, en la zona norte de Almería, también se hacen vinos de calidad. Apuesta exclusiva, casi radical, ya que el terruño es difícil, pero el trabajo vitivinícola consigue lograr un vino rojo intenso, violáceo, que va muy concentrado en nariz, profundo. Aunque la fruta roja es muy madura, algo que le resta intensidad, la fina madera de su crianza aporta terciarios elegantes. Destaca un fondo balsámico, abierto con notas de cacao, que auguran una boca llena de potencia y con una estructura de recorrido medio largo y buena crianza. Vino balsámico, mineral, que nos rememora una zona por descubrir donde no sólo el tempranillo es la seña de identidad. Ese terruño tan especial da personalidad a un vino que de puro almeriense se aparta de los vinos internacionales o a «lo Parker». El bebededor de vino actual debe leer básicamente las zonas, las variedades y su aclimatación y no dejarse llevar por ideas preconcebidas y vulgares catas de bebedores sin sentido.