Comer tomates previene un derrame cerebral

Un estudio publicado en «Neurology» muestra que los hombres con altos niveles de licopeno en sangre tienen menos riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Según los científicos de la Universidad de Finlandia, el licopeno (antioxidante de los tomates) protege a las células del cuerpo, combate la inflamación y los coágulos de sangre. Midieron los niveles de licopeno de a 1.031 hombres de 46 a 55 años. Tras 12 años observaron los derrames sufridos y, de los que tenían altos niveles del antioxidante, sólo 11 sufrieron daños, mientras que en los de niveles inferiores fueron 25.