Vinos naturales: 46 cepas

Hoy hablamos de un vino tinto que ha sido elaborado con uva merlot. Esta variedad calificada por su finura y aromas, es la elegida por Alfredo Maestro como argumento de su vino natural. En el pleno corazón de Valladolid, con una buena altitud y bajo los patrones de la consabida viticultura natural, que aborrece lo químico y los aditivos, se consigue un vino goloso, gustoso y muy frutal. Esa juventud, esa falta de crianza, respetan la trilogía confesa del bodeguero, según la cual sólo existen la uva, el viñedo mimado y la tierra sana. Lo más importante es que se logra un vino de una excepcional valía para la que no parece haber ningún final. En una copa se construye una historia muy fresca, con una muy buena acidez y, sobre todo, con la felicidad que aportan las notas sencillas y auténticas. Cepas 46 es otro éxito más de buscar el secreto en lo que da el campo y sus rumores. No hay barrica, pero sí sorprenden bastante las pinceladas a café verde y a la estupenda fruta negra.

Bodegas: Alfredo Maestro. Nombre: 46 Cepas Merlot 2016. D.O: V. T. Castilla y León. Precio: 10,425 euros.