La alimentación juga un papel importante en la salud de las personas, pues junto con la actividad física y unos buenos hábitos diarios se forman los tres factores para tener una vida plena. Ahora bien, elegir los alimentos correctos no siempre es fácil. Son muchas las variedades que podemos encontrar de un mismo producto. Es por esto que tenemos que escuchar a los profesionales.

Ahora bien, la cadena de supermercados Mercadona, líder en España cuenta con una gran variedad de productos de los que nos podemos abastecer. Muchos de ellos tienen una gran calidad nutricional que nos ayudan a realizar nuestras funciones vitales.

El alimento con más proteína de Mercadona

Por lo general, los consumidores suelen pensar que el pollo o el atún son las fuentes que más proteína tiene. Pero, sin embargo, en Mercadona existe otro producto que más proteína tiene y que poca gente conoce. Se trata de la cecina. El nutricionista Alejandro de Linares a través de sus redes sociales explica la gran fuente de proteína que es.

Este manjar se produce a partir del trasero vacuno, aunque también puede ser de chivo, de caballo. También existen otras variedades más exótica, pero que no son representativas. En España la más común es la cecina de León, que lleva el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida), con mayoría de operaciones hechas a base de carne de vaca y otras excepcionales como es el caso de la cecina de buey.

Este embutido o mejor dicho curado, deshidratado de carne es un alimento al que se le puede sacar mucho partido, pues es perfecto para diferentes platos o bien para comer con pan en unas riquísimas tostadas o un bocadillo. Actualmente está disponible en un paquete de 100 gramos a un precio de 3,50 euros la unidad.

Según sus valores nutricionales, la cecina de la marca Pajariel contiene 35 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto. Los huevos grandes L por su parte, contienen 12,1 proteínas por cada 100 gramos. O el atún por ejemplo 19/20 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Entre los beneficios nutricionales de la cecina, destacan:

• Proteínas de alto valor biológico.
• Hierro, necesario para prevenir la anemia.
• Fósforo y Calcio, que favorecen el cuidado de los huesos y dientes.
• Potasio, que interviene en funciones vitales como la contracción muscular y cardiaca.
• Sodio, usado en el proceso de deshidratación de la carne.
• Magnesio, que contribuye al metabolismo y disminuye la fatiga.
• Vitaminas del complejo B, cuya función antioxidante ayuda a prevenir el envejecimiento.

El embutido de Mercadona más saludable de Mercadona

El reconocido Fran Susín muy popular en redes sociales gracias a su contenido para tener un mejor estilo de vida principalmente basado en actividad física y alimentación dedica un vídeo a hablar del embutido más saludable de Mercadona.

De esta manera, la cantidad que no provenga del animal es probable que contenga otras sustancias como grasa o conservantes. "Ya empieza a haber algo más interesantes con opciones del 70% pero tampoco interesa porque sigue siendo poca carne y mucho aditivo, mucha fécula de patata" indica Susín. Estos complementos le otorgan un sabor artificial y componentes químicos que no benefician a nuestra salud, por lo que, hay que tratar de evitarlo a toda costa. La clave está en llevar a cabo un balance que estabilice la relación de todos sus componentes.

También encuentra otra opción con un 85% de carne pero sigue teniendo muchos azúcares para lo recomendado. Finalmente la opción por la que se decanta cuenta con un 99% de carne y se llama "pechuguita de pollo de La Carloteña". "Ya tenéis la opción más saludable y la más interesante" concluye el nutricionista al final del video. Por cada 100 gramos tiene 125 Kilocalorías, 2 gramos de grasa y, tan solo, 0,6 son saturadas. Aunque el elemento más importante es la proteína, ya que, para esta cantidad tiene 26,8 gramos, una opción increíble.