La Tuna Tuner, la hamburguesa más creativa de España

Un trato de calidad y una cocina digna de un grammy culinario. Son solo algunas de las dos principales sensaciones que te deja el acogedor restaurante La Misión, ubicado a solo unos minutos de Arturo Soria (Calle José Silva, 22) en Madrid.

Para quienes apreciamos la intimidad a la hora de elegir un restaurante, fuera del bullicio de la ciudad La Misión se apodera de los paladares más exigentes, gracias a su único espacio que combina una exquisita cocina y un acogedor ambiente.

Lo cierto es que en La Misión la carta es una variedad de sabores difícilmente resistibles, pero ahora mismo, su chef quiere que los madrileños prueben su plato estrella “La Tuna Turner Burger”, ya que ha ganado el premio a la más original hamburguesa de España en el concurso Burger Spain 2023.

La propuesta en mención se compone de retazos de aguacate, mayonesa de sriracha y pepinillo, un filete de atún de 150 gramos y alga wakame, todo flanqueado por un esponjoso pan brioche. Una receta receta sencilla que se ha galardonado con el premio “Audacious”, que distingue a las hamburguesas que destacan por su originalidad o técnica.

Al tacto con el paladar, La Tuna Turner es todo una experiencia culinaria sin precedentes, apta para vegetarianos y amantes de la cocina gourmet.

Una Turner con historia

Esta singular receta de hamburguesa nace en Miami gracias a Pelayo Galán, el hostelero al frente del restaurante, quien junto a un grupo de familiares, viajó a esta ciudad estadounidense y detectó el éxito que tenían las hamburguesas de pescado en este lado del mundo. Así, no dudó en ponerse manos a la obra para conseguir la mejor interpretación.

Su nombre, según cuenta Pelayo, es gracias a su padre, José Galán, quien siendo fan de la cantante Tina Turner y su canción “Simply the best” dio el nombre a esta hamburguesa porque dentro de su sencillez demuestra su grandeza. Así, la fórmula dio el salto de Miami a Madrid y se ha convertido en un gran éxito.

No obstante el restaurante ofrece mucho más que solo la hamburguesa, de hecho, la carta presenta una fusión de sabores mediterráneos y latinos, dando como resultado platos auténticos y originales. Esta propuesta gastronómica está elaborada con maestría por el chef Manuel Fernández, quien se encarga de enamorar con su memorable gastronomía a los comensales.

El rincón del buen trato

En La Misión, el trabajo en equipo es evidente, ya que todos colaboran a la perfección. El personal es excepcional, con un servicio atento y amable que mejora la experiencia gastronómica en general.

Estéticamente se trata de un restaurante íntimo. La combinación de decoración clásica y moderna crea un ambiente acogedor para todos los gustos. Con la llegada del buen tiempo, la terraza del restaurante se convierte en el escenario ideal para una cita romántica o una agradable reunión familiar. Así, La Misión es la combinación perfecta de encanto, sofisticación y cocina excepcional.