¿Por qué se celebra hoy el Día de Acción de Gracias?

El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day en inglés) es una festividad arraigada en la cultura de Estados Unidos y Canadá. Celebrado el cuarto jueves de noviembre en EEUU y el segundo lunes de octubre en Canadá, es una ocasión especial para expresar gratitud por las bendiciones recibidas. La tradición incluye reuniones familiares, desfiles callejeros y eventos deportivos, siendo día no laborable para permitir que todos disfruten plenamente de la celebración.

 El plato central de esta celebración es el pavo relleno, omnipresente en las mesas estadounidenses durante el Día de Acción de Gracias. En sintonía con esta tradición, el presidente en funciones tiene el deber de indultar a varios pavos, una costumbre instaurada por George H. W. Bush en 1989 para evitar que se conviertan en cena. Este manjar se acompaña tradicionalmente de salsa de arándanos, judías verdes, boniatos y puré de patata, culminando con postres como el pastel de calabaza o nuez y manzana.

El origen del Día de Acción de Gracias se remonta a 1621, cuando colonos ingleses compartieron una fructífera cosecha con nativos americanos, agradeciendo su ayuda en la agricultura. La colonia de Plymouth fue pionera en esta celebración, que con el tiempo se convirtió en una tradición arraigada y se extendió por todo el territorio americano.

Aunque la festividad tiene mayor relevancia en Estados Unidos y Canadá, se conmemora en otras partes del mundo, como el Reino Unido, Alemania y Brasil. Además, el Día de Acción de Gracias marca el inicio de la temporada de compras navideñas, anticipando el famoso "Black Friday, en el que las tiendas ofrecen descuentos y ofertas especiales, y los consumidores aprovechan para adquirir regalos navideños.