La Junta asume en torno al 60% de la subida del menú escolar

La Junta modificó en el último Consejo de Gobierno antes de las vacaciones de verano las cuantías de los precios públicos correspondientes a los servicios de aula matinal, comedor escolar y actividades extraescolares en los centros docentes públicos de Andalucía. Se trataba de un compromiso adquirido en 2021 –en la anterior legislatura– con las empresas que prestan este tipo de servicios, que venían demandando una subida tras llevar más de una década sin incrementos, con la consiguiente dificultad para presentarse a los concursos que se convocaban ya que, en muchos casos, no se cubrían costes.

Esa actualización progresiva planteada en 2021 fijaba un precio para el curso escolar 2021/2022, de 4,58 euros; de 4,78 euros para el recién finalizado 2022/2023; y, finalmente, de 4,98 euros para el curso que viene, el 2023/2024.

Para el servicio de aula matinal y actividades extraescolares se fijó en el curso 2021/2022 en 16,10 euros; en 16,81 para el siguiente; y en 17,51 para el próximo año escolar. La justificación, en ambos casos, es la misma: el importante incremento que los costes de estos servicio han experimentado en los últimos años derivados tanto del aumento del coste de los alimentos y su distribución como de los gastos de personal.

Estos incrementos se repartirán entre la Administración y las familias que abonan estos servicios, ya que muchas de ellas tienen las tarifas bonificadas.

El expediente por el que se aprueba esta subida de los precios públicos señala que en el caso de los comedores escolares de gestión directa, de la cantidad total de 32.924.104,64 euros el gasto que soporta la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional es 21.084.596,61 euros y el resto, 11.839.508,03 € lo pagan las familias que disfrutan de una bonificación media del 64,04 % sobre el precio del servicio fijado en 4,78 euros.

El aumento de 0,20 céntimos el precio por día del servicio de comedor –impuestos incluidos– «supondrá que el coste total ascienda a 34.301.682,24 euros con un incremento de 1.377.577,60 euros».

En el curso escolar 2023/24, con una bonificación media prevista para las familias del 65,27 %, el aumento del precio público incrementaría los ingresos que abonan las familias en 478.432,70 euros y el coste para la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional en 899.144,90 euros. Señala el informe que «el incremento total del gasto para esta Consejería crecería en 1.304.111,39 euros como consecuencia del aumento previsto de la bonificación media que pasaría de un 64,04% en el curso 2022/23 a un 65,27% en el curso 2023/24».

Los números son distintos en el caso de los comedores públicos de gestión indirecta. Así, en el curso escolar 2023/24 la bonificación media prevista para las familias será del 54,14%, por lo que el aumento del precio público «incrementaría el coste de las familias en 3.919.339,60 euros y el coste para la administración en 4.626.974,40 euros. Ahora bien, «el incremento total del gasto crecería en 3.195.750,91 euros como consecuencia del decremento previsto de la bonificación media que pasaría de un 55,55% en el curso 2022/23 a un 54,14% en el curso 2023/24».

Teniendo en cuenta que en los comedores de gestión directa la bonificación supera el 65 por ciento y en los de gestión indirecta se queda en el 54 por ciento, el reparto de la subida por menú diario se distribuiría en un 60 por ciento para la Administración educativa y un 40 por ciento para las familias usuarias. De hecho, la Junta de Andalucía asume un incremento de casi 4,5 millones de euros

Hay que señalar que el servicio de comedor es el coste más significativo dentro de los servicios complementarios. Se estima que el número total de menús servidos para este curso que arranca en septiembre será ligeramente superior a la estimación del año anterior, que fue de 20.693.416 menús totales en el ejercicio, lo que suponen 116.272 al día. Hasta ahora, en el transcurso del año 2023, la presencia media diaria ha aumentado a 120.184 días, lo que representa un crecimiento del 3,3 por ciento.

Por último, en el expediente por el que se aprueba esta subida y que ha sido muy criticada por la oposición, se entrega una planificación de costes que llega hasta 2026 y que toma como referencia el mismo precio público del servicio de comedor por menú diario: 4,98 euros. Eso supone que la intención inicial de la Consejería de Desarrollo Educativo es que no se produzcan nuevas subidas hasta el final de la presente legislatura.