¿Cuál ha sido el comercio “más sostenible” de Burgos este año?

El comercio de alimentación Tierra Granel fue galardonado con el Premio ‘Yo Soy Comercio Sostenible’ 2022 de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Burgos y el Ayuntamiento de la capital burgalesa. Además, las dos menciones especiales del reconocimiento recayeron en la tienda de detergentes y cosmética Shibumi y en la carnicería Ricardo González.

De esta forma, el presidente de la entidad cameral, Antonio Méndez Pozo, y la concejala de Comercio, Rosa María Niño, entregaron el galardón ‘Yo Soy Comercio Sostenible’ 2022 a Alejandra Romero, del establecimiento de alimentación Tierra Granel. Se trata de un comercio de alimentación a granel que potencia el consumo responsable bajo el lema ‘Compra lo que necesitas’.

Tierra a Granel cuenta con dos establecimientos en Burgos: en el Mercado Sur y en el Mercado de Gamonal. Este comercio ganador recibió un galardón ecológico realizado por la empresa local Resistible. Asimismo, la comerciante recibirá un asesoramiento específico en el área que implique un mayor valor añadido para su comercio.

Las dos menciones especiales recayeron en el comercio de detergentes a granel y cosmética natural, Shibumi, impulsado por Marta Saiz, y a la carnicería de producción propia Ricardo González, gestionada por Belén Rupérez y Ricardo González.

El jurado del premio ‘Yo Soy Comercio Sostenible’ estuvo conformado por el profesor de la Universidad de Burgos y coordinador del Máster de Economía Circular, Oscar López de Foronda; la secretaria de la Cámara de Comercio de Burgos, María Jesús Martínez; la experta en Economía Circular de la consultora Resiliando, Marta Sanz; la responsable de comunicación, reclutamiento y diversidad de L’Oreal Burgos, María Ángeles Pinto, y el director de El Corte Inglés en Burgos, Óscar Peñaranda Claramunt.

Además de los tres comercios premiados, otros 14 establecimientos consiguieron el marchamo distintivo ‘Yo Soy Comercio Sostenible’ que les distingue como comercios que han superado unos mínimos técnicos en su carrera hacia la sostenibilidad de sus negocios. El Granero, Zapatería Calzaditos, La Flor Burgalesa, Vita Eco, Música 75, Coquelicot, Morcillas Burgos, Brío Serigrafía, La Maison des Quatre Chats, La Paragüería, La Molienda, Calzados Giotto, Luzka, y Moda Re-Burgos (Arropa) integran el grupo de comerciantes de Burgos que han mejorado sus prácticas en la sostenibilidad ambiental, su impacto social y de buen gobierno, y su rentabilidad económica.

La gala de entrega de los premios ‘Yo Soy Comercio Sostenible’ contó con la intervención de la experta en sostenibilidad del Departamento de Comunicación y Relaciones Institucionales de la OCU, Eztizen Gregorio, quien dibujó la situación del comercio sostenible en España, destacando el papel de todos los agentes de consumo (consumidores, empresarios y administración pública) en la construcción de una sociedad más sostenible y amigable con el medio natural.