Descubre la Ruta del Torrezno para deleitarse y saborear en Soria

Llega un año más la Ruta de Torrezno Soria 2025, una iniciativa con la que se pretende convertir a este producto con Marca de Garantía en el hilo conductor de un itinerario único en España y que representa un nuevo enfoque turístico y gastronómico para la provincia. Estrenada el pasado año rompe con la estacionalidad de las tradicionales jornadas de tapas y permite disfrutar del producto estrella de la cocina soriana durante todo el año.

Son un total de 47 establecimientos de 15 localidades y cuatro bodegas sorianas con D.O. Ribera del Duero han dado cuerpo a esta iniciativa en su primer año de vida y ahora se abre las puertas a que más hosteleros se sumen a esta iniciativa, muy demandada por el propio sector, que reclamaba una campaña permanente que reflejara el consumo constante del torrezno durante todo el año

Un formato que facilita, además, una promoción estable y continua del Torrezno de Soria con Marca de Garantía, un producto que no solo representa una tradición culinaria profundamente arraigada, sino que también dinamiza la economía local y proyecta la imagen de Soria como destino gastronómico de referencia.

En paralelo a la Ruta del Torrezno, ASOHTUR convoca el IV Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, categoría ‘Innovación’, que busca reinterpretar el producto, en formato tapa, desde la creatividad profesional. La fase final se celebrará el lunes 14 de julio en el CIFP La Merced de Soria, donde las 10 recetas seleccionadas competirán ante un jurado designado por la Marca de Garantía.

Tras el certamen, las tapas estarán disponibles para su degustación durante dos semanas. El ganador representará a Soria en el II Concurso Oficial de Tapas y Pinchos de Castilla y León, brindando una proyección aún mayor a la gastronomía soriana.

El plazo de inscripción en cualquiera de las dos iniciativas finaliza el miércoles 11 de junio.

Estos son los 47 restaurantes que conforman en la actualidad esta ruta:

Provincia de Soria

• Aldehuela de Calatañazor: HOSTAL BAR RTE. VENTA NUEVA
• Almazán: HOTEL RESTAURANTE VILLA DE ALMAZÁN
• Berlanga de Duero: BAR RESTAURANTE SENDEROS DEL CID​
• Cueva de Ágreda: BAR RESTAURANTE LA CANTINA
• El Burgo de Osma:CAFETERÍA DOÑA REMEDIOS; HOSTAL RESTAURANTE​LA DEHESA DE OSMA; RESTAURANTE ​VIRREY PALAFOX
• Los Villares de Soria: HOTEL RURAL LOS VILLARES
• Matalebreras: BAR RTE. ASADOR EL ROSCO: HOSTAL RESTAURANTE​MARI CARMEN
• Navaleno: HOSTAL RESTAURANTE​LA TABLADA
• Ólvega: BAR TABÚ GASTRO PUB
• San Esteban de Gormaz: BAR RESTAURANTE ANTONIO
• San Pedro Manrique: BAR EL CONDADO DEL MOTORES
• San Leonardo de Yagüe: BAR RESTAURANTE EL PILAR
• Valdemaluque: BAR RTE. EL TORO ARROCERÍA
• Vinuesa​: BAR EL PESCADOR

Soria:

• HOSTAL BAR RTE. LA VENTA DE VALCORBA
• HOTEL RTE. CADOSA
• BAR RESTAURANTE FUENTE DE LA TEJA
• PARADOR DE TURISMO​ ANTONIO MACHADO
• BAR RESTAURANTE ALCORES
• BAR Y HOTEL APOLONIA
• BAR RTE. CASA ARÉVALO
• BAR RESTAURANTE CASA AUGUSTO ARRANZ
• BAR RESTAURANTE DUERO
• BAR RTE. EL ALTO DE LA DEHESA – CASA MANOLO
• BAR RESTAURANTE EL FOGÓN DEL SALVADOR
• BAR RESTAURANTE EL PORTILLO
• BAR RESTAURANTE EL VENTORRO
• BAR FELI’S
• BAR RESTAURANTE GAROA
• CAFETERÍA GAYA NUÑO
• BAR CERVECERÍA LA ANTIGUA
• RESTAURANTE​LA CHISTERA
• BAR RTE. LA GASTRO TASQUITA
• HOSTAL RTE. LA POSADA
• BAR LOS PORCHES
• BAR RTE. MÁS QUE 2
• BAR RTE. MEET GASTROBAR (H. Alameda Centro)
• BAR RESTAURANTE MESON CASTELLANO
• CAFETERÍA REY ALFONSO (H. Alfonso VIII)
• BAR RTE. SANTO DOMINGO II
• NEW BAR TERUEL
• BAR RTE. THE RED LION
• RESTAURANTE​TRASHUMANTE
• CAFETERÍA TRIBECA