![Bahía de Genoveses, en el parque natural de Cabo de Gata-Níjar](https://fotografias.larazon.es/clipping/cmsimages01/2020/06/26/411AF869-DDC3-4A80-BBE0-237E0BE086F6/66.jpg?crop=480,480,x400,y0&width=150&height=150&optimize=low&format=webply)
Receta
Alucina con este entrante navideño: cebollas moradas rellenas
Su combinación única de ingredientes garantiza una experiencia gastronómica inolvidable para todos los comensales
![Cebollas moradas rellenas](https://fotografias.larazon.es/clipping/cmsimages02/2023/12/01/0069636F-F3AB-4A5A-AA4E-632F552C5C72/cebollas-moradas-rellenas_98.jpg?crop=1600,900,x0,y0&width=1900&height=1069&optimize=low&format=webply)
La Navidad es la época perfecta para deleitar a nuestros seres queridos con platos especiales y llenos de sabor. Si estás buscando un entrante que deslumbre en la mesa navideña, las "cebollas moradas rellenas" son una opción exquisita y original. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso aperitivo para seis personas.
Ingredientes
6 tomates secos en aceite
6 cebollas moradas
60 g de pan rallado
80 g de queso parmesano rallado
24 almendras tostadas
Sal y pimienta negra molida al gusto
Tomillo fresco
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparación de las cebollas: comienza pelando las cebollas y cortando un poco de los extremos superior e inferior para que sirvan de base y no se vuelquen en la fuente. Corta las cebollas por la mitad y retira el centro con cuidado, dejando las dos capas exteriores intactas.
Sofrito de cebolla: pica los trozos de cebolla que has vaciado y pocha en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernos y caramelizados.
Preparación del relleno: añade a la sartén el pan rallado, los tomates secos en aceite y las almendras tostadas, todos finamente picados. Incorpora también el queso parmesano rallado. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Rellenar las cebollas: rellena cada mitad de cebolla con la mezcla preparada y espolvorea un poco más de queso parmesano rallado sobre cada una.
Cocción al horno: coloca las cebollas rellenas en una fuente apta para horno y rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo, luego cocina las cebollas durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y el queso se haya gratinado.
Presentación final: retira del horno y decora las cebollas con hojas frescas de tomillo. Sirve inmediatamente para disfrutar de este entrante navideño lleno de sabores y aromas festivos.
¡Estas cebollas moradas rellenas seguramente se convertirán en un plato imprescindible en tus celebraciones navideñas!
✕
Accede a tu cuenta para comentar