Es un vino exclusivo, un blanco fermentado en barrica elaborado con cepas centenarias de Pie Franco. Y eso se nota en la copa, y también en el mercado, pues su producción está limitada a 6.000 botellas. El nuevo Blanco Nieva 2007 es un caldo intenso, de color amarillo brillante, con aromas de fruta escarchada y matices florales. En boca se presenta sabroso, con el carácter marcado de la uva verdejo y la finura de una madera integrada. Perfecto para acompañar todo tipo de pescados, carnes blancas, foie gras y quesos, el Blanco Nieva Pie Franco Fermentado en Barrica 2007 puede adquirirse por unos 11 euros.