El experto Tinto «alta expresión»

Esta semana les recomiendo algo que pueden encontrar fácilmente en su trayecto: un tinto de los que se hacen llamar de «alta expresión» con una muy buena relación calidad-precio; de esos que nos gustaría encontrar a todos y comer con él y descansar.Tudanca Vendimia Seleccionada posee un color rojo intenso bien cubierto con los matices cromáticos más finos y los ribetes azulados de la tinta fina, que arranca en copa con su esperada viveza. De nariz frutal, intensa y fresca, se complementa con aires de crianza en roble, de esperar, francés, con ligeros tostados y buenos balsámicos, evocando los vinos de finca, y sin olvidar que la crianza debe estar en su justa medida, la perfecta para dar paso a la boca. Con el regaliz presente, se destapa envolvente y carnoso, lo que necesitamos para que nos siga embelesando, sin aristas tánicas y con buen equilibrio, entre intensidad y persistencia, manteniendo muy bien el final de boca, perfecto para combinar con los lechazos de la zona. El enlace que tiene esta bodega con la hostelería es digno de visitar, ya que su centro de enoturismo posee un hotel en el corazón de los viñedos donde nace el vino Tudanca Vendimia Seleccionada.