Helado con leche para intolerantes a la lactosa

Alicante- Una empresa alicantina ha lanzado al mercado el primer helado elaborado con leche apto para personas intolerantes a la lactosa, sin azúcares añadidos ni gluten.

Aunque desde hace tiempo es habitual encontrar referencias de helados sin lactosa, estos se elaboran con soja, de ahí el carácter innovador de la fabricación de este nuevo helado con leche, según fuentes de la empresa «Grupo Alacant».

La mercantil prevé vender más de medio millón de unidades a lo largo de esta campaña.
La leche, como ingrediente principal, aumenta el sabor del producto y ofrece las cualidades nutritivas que posee como alimento, lo que sumado a la ausencia de azúcares añadidos «ayuda también a quienes quieren controlar su peso», ya que tiene 99 kilocalorías por ración y se vende en vasos de 500 mililitros.