España y Europa se queda sin castañas y tienen debido al cambio climático

Las castañas son el distintivo fruto seco de otoño e invierno, y cuando llega el frío, es difícil resistirse a comprar una bolsa de castañas asadas. Sin embargo, la demanda actual está superando la oferta, llevando a España a solicitar ayuda a dos países.

En una entrevista con La Voz de Galicia, Suso Quintá, gerente de Alibós, una empresa especializada en el pelado de castañas, compartió que procesan alrededor de 100,000 kilos de castañas diariamente, logrando una producción de 10 millones de kilos de octubre a enero. A pesar de esto, enfatizó que a veces la materia prima española no es suficiente, y aunque suelen recurrir al mercado europeo, a veces no logran obtener la cantidad necesaria. Por lo tanto, se han visto obligados a importar castañas de Turquía y Chile para cumplir con la demanda establecida.

La falta de castañas en España y Europa se atribuye principalmente al cambio climático, que ha provocado malas cosechas en los últimos tres o cuatro años debido a la sequía, según Quintá. Sin embargo, este no es el único desafío que enfrenta este fruto seco. Las plagas, como la avispilla que afecta a los árboles, y los hongos que antes no eran un problema, también han influido en la escasez de castañas.