Descubre los mejores bares para almorzar en la provincia de Alicante

No hay nada más típico en la gastronomía de la provincia de Alicante que los arroces y el almuerzo o esmorzaret. Y para rendir culto a esta costumbre la Asociación de Profesionales de Sala y Bar, Aprosaba , en colaboración con la Diputación de Alicante, han organizado la ruta “Almuerzo con aromas de Alicante” en el que participan 22 establecimientos de toda la provincia que han diseñado un almuerzo para el evento, eso sí, con un denominador común que la bebida que lo acompañe sea de la provincia.

Tal y como explica Juan Francisco Gallego, secretario de Aprobaba, “el almuerzo es una costumbre de nuestra provincia y está muy arraigada; tiene sentido porque hay muchos trabajos como, por ejemplo, el campo en los que se madruga y que además requieren esfuerzo físico. Por eso, el parón a mitad de mañana para reponer fuerzas y así tener energía con un almuerzo tiene sentido”.

Con esta iniciativa, el almuerzo, una costumbre elevada a la categoría de ritual, se plantea también como un momento de placer, de compartir un buen rato con los amigos o familia en torno a un bocadillo, encurtidos o aceitunas, y una bebida; todo típico de la provincia.

“En algunos países como, por ejemplo, Italia promocionan la gastronomía mucho mejor que nosotros, de ahí que la ruta por establecimientos para promocionar el almuerzo sea una plataforma de lanzamiento para los hosteleros y para nuestra gastronomía”, añade Gallego.

Se trata de un evento gastronómico, por tanto, que tiene como fin recuperar una de las señas de identidad de la provincia de Alicante y de toda la Comunidad Valenciana, al tiempo que pretender promocionar los bares y restaurantes de la provincia, es decir, que sean conocidos también por el almuerzo. “En otros puntos de España no tienen esta costumbre; cada establecimiento participante ha diseñado un almuerzo para la ocasión y el precio lo marcan ellos; si bien, sí que se sirve con una cerveza, vino o vermú de la provincia, así como con un herbero, café licor o paloma -bebida compuesta de anís y agua- todas bebidas de aquí”, agrega.

La ruta por los bares de la provincia de Alicante para descubrir los mejores almuerzos se puede realizar entre el 1 y el 15 de septiembre; las personas que se apunten a esta iniciativa y visiten los locales que participan podrán votar por el que más le guste a través de la página web de Aprobada y se entregarán seis premios.

Los bares y restaurantes que participan en la ruta “Almuerzos con aromas de Alicante” son los siguientes: Momen, La Cuina de Nico, La Taberna de Montaraz, Vermutería Vivaldi, Flor de sal gastrobar, Bar las Olas, Mas Mar Casual Bar, Casa Mary, Nottingham Pressa, Terra de Sabor, Cervecería Jordá, La Cava Aragonesa, La Casa de Callosa de Segura, The Old bar, Toni Canto, Llaurador Pedreguer, Tasca Eulalia, Bar la Rotonda, Chaflán Luceros, Chaflán O’Donnell, El Canyar de les Portelles y Venta de Posa.