Consejos esenciales para una alimentación fuera de casa

Cuando se trata de adoptar un estilo de vida más saludable, uno de los mayores desafíos que enfrentamos es mantener una alimentación equilibrada mientras estamos fuera de casa.

En este sentido, es importante recordar que no existen atajos ni dietas milagrosas que nos ayuden a alcanzar nuestros objetivos de manera rápida. La clave para una alimentación saludable radica en la adopción de hábitos sostenibles a lo largo del tiempo, en lugar de seguir dietas restrictivas de corta duración.

Preparar comidas saludables y equilibradas puede ser un desafío, especialmente si estamos obligados a comer fuera de casa debido a nuestras responsabilidades laborales. En tales casos, es crucial recurrir al "táper" como una solución práctica. Aunque pueda parecer tedioso, podemos hacer que nuestras comidas en el táper sean apetitosas y saludables siguiendo algunas pautas.

1. Batch Cooking, la estrategia inteligente

El Batch Cooking, que consiste en cocinar varias porciones de comida en un día de tiempo libre, puede ser una excelente manera de simplificar tus comidas durante la semana. Al cocinar recetas simples y sin complicaciones, te ahorrarás tiempo y esfuerzo diariamente.

2. Prepara "bases" con antelación

Además de las recetas completas, prepara "bases" en grandes cantidades, como pisto de verduras, cereales integrales cocidos, huevos cocidos y patatas. Esto te permitirá crear comidas saludables en minutos agregando otros ingredientes frescos.

3. Aprovecha las legumbres y verduras en conserva

Mantén siempre en tu despensa legumbres y verduras enlatadas, ya que son opciones saludables y convenientes cuando no tienes tiempo para comprar alimentos frescos.

4. Una nevera saludable es igual a un táper saludable

Llena tu nevera con alimentos saludables, lo que automáticamente se traducirá en comidas más saludables en tu táper.

5. Plato único equilibrado

Elige platos que contengan al menos la mitad de vegetales, un cuarto de cereales integrales y un cuarto de proteínas de calidad, como legumbres, huevos, carnes magras o pescados. Las ensaladas y los poke bowls son excelentes opciones como platos únicos.

6. Aliños al momento

Si necesitas aderezar tu comida, es mejor hacerlo justo antes de comer. Puedes preparar vinagretas en casa y llevarlas en pequeños recipientes herméticos.

7. Evita las preparaciones a la plancha

Las preparaciones a la plancha tienden a secarse, así que es preferible incluir carnes en guisos o estofados, que se pueden cocinar con anticipación.

8. Platos fríos

Cierra tu táper una vez preparada la comida, mantenlo en una bolsa isotérmica si es posible y refrigéralo en la oficina si tienes acceso. Esto asegura que los alimentos se mantengan frescos.

9. Preparaciones calientes

Deja que las preparaciones calientes se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlas en recipientes herméticos.

10. Huevos bien cocidos

Evita las preparaciones con huevo si no están completamente cocidas para prevenir posibles problemas de salud.

11. Evita el desperdicio

Calcula bien las porciones para no desperdiciar comida.No se recomienda reutilizar ni congelar sobras de comidas caseras que se consumen fuera del hogar.

12. Opta por alimentos de temporada

Aprovecha los alimentos frescos que están en temporada, ya que son más económicos y sabrosos.

13. Sopas frías y gazpachos

Durante los días calurosos, las sopas frías como el gazpacho son opciones perfectas para llevar en un termo o botella hermética como entrantes o primeros platos.

14. Cristal o plástico

Elije el material del táper que mejor se adapte a tus necesidades. El cristal es más higiénico, aunque más frágil y pesado, mientras que el plástico es más ligero pero menos higiénico.

15. Postres y snacks saludables

Asegúrate de tener opciones saludables a mano, como fruta fresca, yogur natural y frutos secos, en lugar de tentaciones menos saludables como chocolatinas o donuts.

Preparar comidas saludables en un táper puede ser una estrategia efectiva para mantener una alimentación equilibrada, incluso cuando estamos fuera de casa. Siguiendo estos consejos, podemos asegurarnos de que nuestras comidas sean apetitosas, saludables y prácticas.