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Gastronomía

Estos son los mejores restaurantes del mundo, según The World's 50 Best Restaurants

El peruano Maido se hace con el primer puesto de tan prestigiosa y mediática clasificación, mientras que el vasco Etxebarri se mantiene en el segundo puesto, el mexicano Quintonil se asienta en el tercero y el cuarto lo ostenta España, ya que lo ocupa el madrileño DiverXO

El restaurante peruano Maido, en Lima, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, se coronó este jueves en Turín (Italia) como el mejor restaurante del mundo según el listado que elaborado cada año la revista británica Restaurant, y en el que hay un total de diez latinoamericanos. Daniel CáceresEFE

ESTOS SON LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO

1. Maido (Lima, Perú). Mejor restaurante de Latinoamérica.

2. Etxebarri (Axpe, España). Mejor restaurante en Europa.

3. Quintonil (Ciudad de México, México).

4. DiverXO (Madrid, España).

5. Alchemist (Copenhague, Dinamarca).

6. Gaggan (Bangkok, Tailandia). Mejor restaurante en Asia.

7. Sézanne, Tokio (Japón).

8. Table by Bruno Verjus (París, Francia).

9. Kjolle (Lima, Perú).

10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina).

11. Wing (Hong Kong). Premio a la hospitalidad.

12. Atomix (Nueva York, Estados Unidos).

13. Potong (Bangkok, Tailandia). La entrada más fuerte en la lista.

14. Plénitude (París, Francia).

15. Ikoyi (Londres, Reino Unido).

16. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia).

17. Sorn (Bangkok, Tailandia).

18. Reale (Castel di Sangro, Italia).

19. The Chairman (Hong Kong).

20. Atelier Moessner Norbert Niederkofler (Brunico, Italia). Nueva entrada.

21. Narisawa (Tokio, Japón). Reentrada.

22. Sühring (Bangkok, Tailandia).

23. Boragó (Santiago de Chile, Chile).

24. Elkano (Getaria, España).

25. Odette (Singapur).

26. Mérito (Lima, Perú). Nueva entrada.

27. Trésind Studio (Dubái).

28. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil). Nueva entrada.

29. Mingles (Seúl, Corea del Sur).

30. Le Du (Bangkok, Tailandia).

31. Le Calandre (Rubano, Italia).

32. Piazza Duomo (Alba, Italia).

33. Steireck (Viena, Austria).

34. Enigma (Barcelona).

35. Nusara (Bangkok). Nueva entrada.

36. Florilège (Tokio, Japón).

37. Orfali Bros (Dubái).

38. Frantzén (Estocolmo, Suecia).

39. Mayta (Lima, Perú).

40. Septime (París, Francia).

41. Kadeau (Copenhague, Dinamarca). Nueva entrada.

42. Belcanto (Lisboa, Portugal).

43. Uliassi (Senigallia, Italia).

44. La Cime (Osaka, Japón). Reentrada.

45. Arpège (París, Francia).

46. Rosetta (Ciudad de México, México).

47. Vyn (Skyllinge, Suecia). Nueva entrada.

48. Celele (Cartagena, Colombia). Nueva entrada. Premio a la sostenibilidad.

49. Kol (Londres, Reino Unido). Nueva entrada.

50. Jan (Munich, Alemania). Nueva entrada.