Bodegas Tradición, en Jerez de la Frontera, propone en su interior mucho más que magníficos vinos. Su Archivo Histórico “CZ Rivero” guarda documentos que van desde 1650 hasta 1978. Once generaciones que la han regentado hasta la actual. Una simbiosis de información de los caminos del vino de Jerez con la misma historia de España y el mundo. Personajes, documentos históricos militares, comerciales, culturales, el mundo de las viñas, las bodegas y la sociedad jerezana. Es el archivo más antiguo que existe sobre vino de Jerez y, por tanto, el más antiguo de España dedicado a la enología.

Además, su pinacoteca constituye una de las mejores colecciones privadas de arte de Andalucía y la única exposición en España de estas características, integrada en una bodega y bajo criterios expositivos muy determinados. Fue fundada en 2005 por Joaquín Rivero, un auténtico estudioso del arte, siguiendo dos premisas: solo pintura y solo de origen español. Atesora más de trescientas piezas de entre los siglos XIV y XIX que permiten observar la evolución de las técnicas y los estilos durante esas seis centurias, en la que la pintura de talleres, con numerosos ayudantes, va dando paso a otra en la que el artista pasa a trabajar de manera individual, en solitario. Goya, Velazquez o Murillo ensalzan sus paredes.

Helena Rivero ha sabido potenciar una aventura que comenzó en 1650 cuando Pedro Alonso Cabeza de Aranda y Zarco funda Bodegas CZ, considerada la más antigua desde que se tiene registro y refundada hoy en día bajo el nombre de Bodegas Tradición CZ. Vinos muy viejos y brandy de Jerez conocidos en todo el mundo.