GastronoME cocina de autor y exotismo

Bocados exquisitos que conquistan el paladar y también la cartera. GastronoME!, el nuevo restaurante del barrio de Salamanca, nace con el propósito de aunar la cocina de autor, de base mediterránea, con el concepto de tapa asequible. La cocina, orquestada por el chef Daniel De Vita, pone al servicio de los clientes una amplia variedad de platos que mezclan la tradición con el exotismo. Así, el taco de bonito, las mini hamburguesas con foie y el huevo de corral a bajas temperatura conviven con el sabor de recetas orientales que tienen al sushi (en la imagen) como base.
 

Dirección: Juan Bravo, 11 (esquina Velázquez). Madrid.
Tel: 91 576 09 56.Precio medio: 25 euros.
plato estrella: taco de bonito.