Sólo con burbujas: El espejo de Sant Sadurní por por Andrés Sánchez Magro

Gracias a Jaume Gramona tenemos este Imperial y disfrutamos el lento desprendimiento de sus burbujas. Sensual y uniforme, forma rosarios, que finalizan en una persistente corona. Su nariz recuerda a la fruta blanca madura con notas cítricas. En boca revela Penedés. Es untuoso, con un carbónico perfectamente integrado.

Bodegas: Gramona.
D. O.: Cava.
Nombre: Gramona Imperial Gran Reserva.
Precio: 18 euros.
web: www.gramona.com