Cuarenta chefs de prestigio se unen tras los fogones para guisar por Lorca

MURCIA- Cuarenta cocineros españoles de prestigio, muchos de ellos galardonados con estrellas Michelín, se unirán tras los fogones el próximo día 20 en Madrid para recaudar fondos destinados a los damnificados por el terremoto que sufrió la localidad murciana de Lorca el pasado 11 de mayo.
Paco Roncero, Ramón Freixa, Abraham García, Joaquín de Felipe, Quique Dacosta, Sergi Arola y Paco Torreblanca, entre otros, prepararán una cena en la que se podrán probar platos como el gazpacho de trigueros con gamba de Águilas, crema de almendra con pericana de pulpo, sobrasada de caballa sobre tostada o lentejas estofadas con rabo de toro al curry de Madrás. A ellos se sumará una representación de cocineros de Murcia como Pablo González Conejero, Juan Antonio Pellicer, Firo Vázquez y Eneko Fernández.
El dinero recaudado con esta iniciativa, denominada «Cubiertos por Lorca» y organizada por la Fundación Arte y Gastronomía, será entregado a diferentes ONG, entre ellas Cruz Roja, Azul en Acción, además de la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca y el Gobierno de Murcia, que se encargarán de distribuir la ayuda en diferentes ámbitos. Las entradas para esta cena, que cuesta 45 euros por persona, se venden a través de internet en la dirección www.cubiertosporlorca.org, donde también pueden comprarse «cubiertos cero» -se paga el importe del cubierto pero no se asiste a la cena-.
Por otro lado, el centro de visitantes «Lorca Taller del Tiempo» inició ayer las rutas turísticas «Lorca, abierta por restauración», un nuevo producto turístico con el que se quiere dar a conocer a los visitantes el patrimonio histórico de la ciudad, los daños causados por los terremotos del 11 de mayo y el proceso de restauración que ya se ha iniciado. Al respecto, el concejal de Turismo, Francisco Montiel, explicó que «aunque fue mucho el daño que sufrió toda la ciudad, incluido su patrimonio histórico, Lorca poco a poco se está recuperando». En este sentido, el centro de visitantes es el primer espacio turístico que abre sus puertas después de los terremotos, y desde el mismo partirán unas visitas guiadas a través de las cuales los lorquinos y turistas podrán conocer de primera mano cómo se está recuperando el patrimonio de Lorca. Asimismo, Payasos sin Fronteras actuará hoy en Lorca para aliviar a la infancia lorquina del estrés derivado del terremoto acaecido el pasado 11 de mayo, según informaron fuentes de la ONG en un comunicado de prensa.
De esta manera, este fin de semana otro equipo de voluntarios repetirá la experiencia, "redoblando esfuerzos, y continuando la labor que lleva a PSF alrededor del mundo, esta vez cerca de casa".
Así, cuatro artistas voluntarios de Payasos Sin Fronteras han realizado el pasado fin de semana actividades para la infancia de Lorca. Los artistas Angie Amaya y Ginés Cervantes (Granada) y Javier Vela y Cristina Domínguez (Sevilla) han participado en la primera de las dos giras de espectáculos que se realizan en Lorca.